驴肉火锅配菜可以根据个人口味来定，但以下几种配菜比较常见：1. 蔬菜类：白菜、豆皮、芹菜、木耳、藕片、豆腐等；2. 粉面类：粉丝、米线、面条、饺子等；3. 肉类：牛肉片、羊肉片、鸡肉片等；4. 海鲜类：鱼丸、虾球、蟹棒等。此外，还可以加入各种调味料，比如豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、麻油等，以增加口感和味道。
因为疫情的影响，很多人不愿意外出就餐，感觉在家吃点简简单单还健康。特别是到了冬天，一家人围在餐桌前，吃点火锅又暖和又过了嘴瘾，还不用担心地沟油什么重复老汤等等不健康因素。今天我们来分析的话题就是自己在家做清汤火锅底料怎么做?
