驴肉火锅配菜可以根据个人口味来定，但以下几种配菜比较常见：1. 蔬菜类：白菜、豆皮、芹菜、木耳、藕片、豆腐等；2. 粉面类：粉丝、米线、面条、饺子等；3. 肉类：牛肉片、羊肉片、鸡肉片等；4. 海鲜类：鱼丸、虾球、蟹棒等。此外，还可以加入各种调味料，比如豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、麻油等，以增加口感和味道。
火锅吃多就上火怎么办?吃火锅后如何降火简要：我根据自己的体质判断我应该是个霹雳火命，因为一年四季不管吃不吃辣的，都会很容易就上火，更别提吃什么麻辣烫，水煮鱼
