1. 西兰花炒肉片:将瘦肉切成薄片,加入适量料酒和生抽腌制,再用油烧热,放入肉片煸炒至变色,加入西兰花继续翻炒。2. 西兰花炒虾仁:将虾仁去皮去肠泡水,西兰花切小朵焯水,用油将虾仁煸炒至断生,再加入西兰花继续翻炒,加盐、味精调味即可。3. 西兰花炒豆腐:将豆腐切块,西兰花切小朵焯水,用油将豆腐煎至金黄色,加入西兰花翻炒,加盐、味精调味,再放入葱姜末炒匀即可。4. 西兰花炒鸡丝:将鸡肉切成丝,西兰花切小朵焯水,用油将鸡丝煸炒至变色,加入西兰花继续翻炒,加盐、味精调味,最后撒上适量胡椒粉即可。
肠道中有许多消化益生菌,这些微生物以发酵纤维为食。因此,多吃西兰花将有利于消化系统的健康。