酸菜鱼是一道美味的川菜,搭配适当的蔬菜可以增加口感和营养价值。以下是一些常见的配菜:1. 土豆:土豆可以吸收酸菜汤汁的味道,增加口感和香气。2. 豆腐:豆腐味道清淡,能够中和鱼肉的腥味,同时还能增加口感和营养。3. 青菜:青菜口感清爽,能够增加酸菜鱼的口感和营养。4. 粉丝:粉丝可以吸收酸菜汤汁的味道,增加口感和营养。5. 藕片:藕片清爽可口,搭配酸菜汤汁可以增加口感。6. 姜丝:姜丝可以中和鱼肉的腥味,同时还能增加口感和香气。
味道既有橙子的香甜味还有鸡蛋的香味,更有莲子百合的清香。