牛肉包饺子可以搭配一些清淡的蔬菜，比如芹菜、豆芽、西兰花等。也可以配上一些口味重的菜，如红烧肉、麻婆豆腐等。另外，一些凉拌菜或炒菜也可以作为牛肉包饺子的配菜，如蒜蓉西兰花、凉拌黄瓜等。总之，配菜的选择应该根据个人口味和喜好进行搭配。
胃不好不建议吃牛肉酱了，酱料类都会有很多盐，高盐的饮食会伤肠胃。另外肉类和酱的结合，长期腌制也容易滋生不好的细菌和亚硝酸盐等不利于健康的物质。如果是现熬制的牛肉酱，可以适量的吃点，不要多吃。
