肉丸子汤可以搭配各种蔬菜，常见的有：1. 白菜：加入白菜能提升汤的营养价值，同时白菜的甜味和汤的味道很搭配。2. 西红柿：西红柿的酸味能调节肉丸子汤的浓郁味道，同时也提高了汤的美味度。3. 蘑菇：蘑菇的鲜美味道能在肉丸子汤中提供一种不同口感，也是很好的选择。4. 豆腐：豆腐富含蛋白质和钙质，搭配肉丸子汤吃既营养又美味。5. 青菜：青菜的清爽口感和嫩绿色调很适合搭配肉丸子汤，加入青菜也能提高汤的口感和色泽。
