黄酒适合配什么菜

黄酒适合配多种不同风味的菜肴，包括：1. 家常菜：黄酒鸡、黄酒蒸排骨、黄酒烧肉、黄酒红烧鱼等。2. 海鲜菜：黄酒蒸虾、黄酒炒蛤蜊、黄酒烩海参等。3. 火锅菜：在火锅汤底中加入少量黄酒能够提鲜口感。4.烧烤菜：黄酒可以用来腌制肉类，增加肉香和口感。总的来说，黄酒能够提升菜肴的香气和口感，增加食欲。选择黄酒时可以根据不同菜式的口味和个人偏好选择不同的品牌和种类。