牛肉丸最适合与香菇、豆腐、胡萝卜、莲藕、白菜等蔬菜搭配烹制汤品，这些蔬菜都有着味道鲜美、营养丰富的特点，可以为汤品增色添味，同时也能补充身体所需的营养素，而且这些蔬菜烹制时间短，不仅能保留其鲜味，也能使牛肉丸的风味更加浓郁。此外，还可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉、姜等，增加汤品的口感和层次感。
主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养食品。而香菇能增强细胞免疫力，提高人体抗病能力，预防流行性感冒等。有些孩子不喜欢香菇的气味味道，所以不好好吃香菇。将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中。
