老母鸡火锅可以配榨菜、豆皮、豆腐、粉丝、鸡蛋、豆芽菜、芹菜、木耳、蘑菇、西红柿、青菜等蔬菜，还可以加入一些香料如花椒、八角等增加口感。此外，还可以搭配一些酱料如蒜泥、芝麻酱、沙茶酱等，提升鲜味。不过，ZH不要放太多辣椒和盐，以免影响味道。
涮火锅的食用温度较高，也是不知不觉中吃的温度过高，而且每次进食的时间比平时吃饭要长，这样会让消化液不停的分泌，各种腺体不能充分休息，加重消化负担，导致肠胃功能紊乱的可能。
