1. 菜心牛肉馅：馅料中加入切碎的菜心，可以增加蔬菜的营养，还可以让口感更加清爽。2. 土豆牛肉馅：土豆可以提供更加丰富的淀粉质，让馅料更加饱腹，口感酥软。3. 韭菜牛肉馅：韭菜和牛肉搭配，不仅口感独特，而且韭菜本身具有丰富的营养价值，可以增加维生素和矿物质的摄入。4. 香菇牛肉馅：香菇具有独特的风味，可以为馅料提供更加浓郁的口感，还可以增加营养，促进健康。5. 豆腐牛肉馅：豆腐可以为馅料增加丰富的蛋白质和钙质，口感酥软且营养丰富。
浅表性胃炎不能吃牛肉的，胃炎期间胃黏膜受损，饮食不当会对胃黏膜造成刺激，所以，建议日常饮食要避免刺激性的食物：辛辣的、油腻的、生硬粗糙的、冰凉生冷的食物等，宜吃一些膳食纤维类的食物，以及维生素、蛋白质丰富的食物等，增强免疫、助力消化。
