涮羊肉一般配什么菜品

涮羊肉一般配以以下菜品:1. 蔬菜类:西兰花、生菜、胡萝卜、豆芽、蘑菇等,清爽脆甜,搭配涮羊肉口感更佳。2. 面食类:面筋、豆皮、油条等,可以吸收涮羊肉的汤汁,增加口感。3. 海鲜类:虾仁、鱼片、贝类等,搭配涮羊肉营养更为丰富。4. 豆制品:豆腐、豆皮、豆腐干等,口感细腻,可以增加涮羊肉的豆香味。5. 首饰类:米饭、馒头、粉丝等,可以搭配涮羊肉一起食用,增加饱腹感。