1. 烤茄子：茄子的香味和口感与排骨的肉质相得益彰。2. 红烧萝卜：萝卜的清甜和排骨的咸鲜味道非常搭配。3. 糖醋菜：糖醋味道可以增加排骨和菜的口感和味道。4. 炒豆芽：豆芽爽脆的口感和排骨的鲜味相互映衬。5. 青椒土豆丝炒肉片：青椒的清甜和土豆丝的口感和排骨的咸鲜味道非常搭配。
从营养成分来看，排骨是可以和金针菇一起烹饪的，如果是选择炖，一定先放排骨，排骨基本熟透的时候再加入金针菇。排骨可选用肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，金针菇打结放入，炖好后不会散开，吃起来较脆，口感也比较好。
