牛肉馅可以搭配很多蔬菜，以下是几种搭配推荐：1. 青椒：青椒的清爽口感可以中和牛肉的腥味，同时能增加口感的层次感。2. 荷兰豆：荷兰豆嫩爽口感能够增加牛肉馅的口感层次感，同时丰富了营养，非常适合搭配。3. 胡萝卜：胡萝卜可以增加口感的甜味，同时能够中和牛肉的腥味，是不错的搭配选择。4. 土豆：土豆具有丰富的淀粉质，可以增加牛肉馅的口感质感，同时也非常容易搭配。5. 茄子：茄子具有特殊的口感和味道，可以中和牛肉馅的腥味，同时也丰富了口感的层次感。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
