有的人能够吃很多却不会发胖的原因可能有以下几个方面：1. 基因：部分人天生代谢率快，能够更快地消耗热量，从而不容易发胖。2. 身体活动水平：有些人可能身体活动水平比较高，能够消耗更多的热量，即使吃得多也不容易发胖。3. 饮食习惯：有些人虽然吃得多，但他们的饮食习惯比较健康，比如喜欢吃水果、蔬菜等高纤维、低热量的食物，从而消耗了更多的热量，不容易发胖。4. 吃的东西质量：虽然吃量多，但吃的东西质量较高，例如蛋白质含量较高的食物会使身体更快地消耗热量，从而不容易发胖。需要注意的是，每个人的身体情况都不同，不能以为吃很多都不会发胖就可以随意放纵饮食，保持健康的饮食习惯和生活方式仍然是保持身体健康的关键。
