萎缩性胃炎会导致患者胃肠功能紊乱，也会影响消化吸收，从而导致患者体重下降。因此，患者应遵医嘱，控制饮食，少食多餐、选择营养均衡的食物，增加运动量，及时补充营养，帮助患者保持体重。
但是有一些动物研究表明，某些益生菌可能会抑制膳食脂肪的吸收，通过产生短链脂肪酸来影响食欲和能量消耗。
