答：慢性肠炎本身严重程度就很不稳定，当受到外界环境刺激后可能会表现出发作等严重症状，慢性肠炎吃头孢药物虽然可以有效控制了症状，但是考虑到药物副作用，应由临床医生指导使用，谨慎用药，并结合改善生活习惯、进行疗程性药物和支持治疗，以达到更加稳定的痊愈效果。
一般食用头孢前后是不能喝酒的，酒精和头孢是冲突的，其他的食物类，比如粗纤维的水果蔬菜等食物，和头孢类的药物没有冲突，可以一起吃。保持肠道内菌群平衡，日常多吃新鲜的蔬菜水果，也可以食用水苏糖来帮助益生菌在肠道内生长定植效果。
