柿子中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质,适当的吃对身体很有好处。不能与鹅肉、鸡蛋等高蛋白食物一起食用,可能会导致腹泻、腹痛等症状,不能和红薯、菠菜一起食用,避免胃结石形成。柿子食用需注意，柿子富含葡萄糖、蔗糖、果糖、果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素、矿物质等营养元素，有助于胃肠道消化，增进食欲，收敛肠道，止泻，具有清热润肺、祛燥止渴的功效
柿子的性质比较特殊，里面是有较多的鞣酸物质。柿子和很多种食物同时都容易形成蛋白质的凝结，比如空腹吃柿子过多也容易形成柿结石。建议可以分开来吃或者间隔一到两个小时或者分开两顿一起吃，不要同时吃。
