酸奶虽好但不宜空腹饮用。因为空腹时胃内的酸度大,这时饮用酸奶会使胃酸浓度增高,活的乳酸菌易被杀死,从而使保健作用降低。因此早上喝酸奶前,ZH先喝一杯白开水。酸奶ZH的时间是在吃完饭后的2小时之后,因为这个时候喝酸奶不仅可以促进我们的肠胃功能很好的工作,促进消化,而且这个时候也可以很好的吸收酸奶中的一些营养成分。
但是有几种水果不建议和酸奶调在一起吃,比如香蕉,平时有腹泻或者脾胃虚寒的朋友,吃了酸奶香蕉的组合,更加促进肠道蠕动,可能会加重腹泻的。还有柠檬也是果酸含量比较高的水果,高果酸和蛋白质的结合很容易发生沉淀影响营养物质的吸收。