有益菌比如在腌菜的过程中，或者发面的过程中，都会有变色的可能。特别是活性有益菌，在溶于水中后，随着发酵会有变色。也有的益生菌在食用过程中发酵产生有机酸或者生物镁，跟其他的食物接触，比如花青素也会变成玫红色。
双歧杆菌是人体内存在的一种生理性细菌，对人体有着不可替代的益处。下面我们来看看双歧杆菌都有哪些作用，以及如何增加体内有益菌的数量？
