莴苣和贡菜是不同的植物。莴苣，也被称为生菜，属于菊科植物，其叶片嫩绿，适合生食。贡菜，属于伞形科植物，又称芹菜花，是芹菜的开花部分，其花蕾呈黄绿色，味道较为苦涩，一般用于烹饪。两者在形态、品味和用途上都存在差异。
五、总结卷心莴苣和生菜虽然都是莴苣的变种，但在植物学特征、食用部位与口感、营养价值以及烹饪与食用方式等方面都存在明显的区别。
