虾皮是一种将虾肉晾干后磨成粉末状的食材，常用于烹饪中增加海鲜味道。虾皮之所以被称作虾皮，是因为它的外观和纹理类似于虾的皮。在处理虾的过程中，虾在脱壳的过程中会留下一层薄薄的皮，在晾干后就成为了虾皮。这种食材得名为虾皮。
4.出锅：当冬瓜变得透明且入味时，即可关火出锅。将冬瓜炒虾皮盛入盘中，即可享用。2.虾皮本身带有咸味，所以在加盐时要适量，以免过咸。希望这个方法能帮助你制作出美味的冬瓜炒虾皮！
