大虾怎么做好吃水煮大虾怎么做

  要做好吃的水煮大虾,可以按照以下步骤进行:

  材料:

  - 新鲜大虾

  - 姜片

  - 蒜瓣

  - 辣椒(可以根据个人口味添加)

  - 青蒜或葱花

  调料:

  - 料酒

  - 盐

  - 生抽

  - 香油

  步骤:

  1. 将大虾剪去虾须和虾脚,剖开背部,去掉虾线。然后将大虾用料酒、盐和水混合的水中浸泡10分钟,去腥味。

  2. 烧一锅开水,加入姜片和蒜瓣,水煮开后,将大虾放入锅中,煮1-2分钟至虾变红,熟透。取出后沥干水分。

  3. 热锅加入少许油,放入蒜瓣和辣椒爆炒出香味。

  4. 加入适量的水,放入适量的盐和生抽,煮开后关火。

  5. 将煮好的虾放入装有调料的碗中,将煮好的调料汁淋在虾上。

  6. 最后撒上青蒜或葱花和香油,搅拌均匀即可。

  这样做出来的水煮大虾口感嫩滑,辣味浓郁,香气四溢。根据个人口味可以调整辣椒的用量。

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