硬板明太鱼干是一道传统的韩国食物，下面是简单的做法：
材料：
- 200克明太鱼干
- 2勺韩式辣椒酱
- 1勺糖
- 1勺酱油
- 适量蒜末
- 适量香菜或葱花（作为装饰）
做法：
1. 将明太鱼干用水稍微清洗一下，然后用厨房纸将鱼干的水分擦干备用。
2. 在一个容器中，将韩式辣椒酱、糖、酱油和蒜末混合均匀，形成一种稍微粘稠的调料。
3. 将鱼干放入调料中，用手轻轻将鱼干和调料拌匀，确保每片鱼干都被涂上调料。
4. 将鱼干在通风的地方晾晒一段时间（大约2-3小时），直到鱼干变硬和变干。
5. 将晾干的鱼干放入烤箱中，以160°C的温度烤20分钟，翻面后再烤10分钟，直到鱼干变得金黄和脆口。
6. 取出鱼干，待其完全冷却后，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。
7. 硬板明太鱼干现在可以享用了。
温馨提示：
- 如果没有辣椒酱，可以用辣椒粉代替，并调整辣椒粉的量来控制辣度。
- 如果家里没有烤箱，可以用平底锅煎炸鱼干，只需翻面煎炸2-3分钟即可。
