小麦的生长周期大约为110至130天，具体取决于品种和种植地区的气候条件。小麦种植后经历了一系列的生长阶段，包括发芽、分蘖、抽穗、开花、结实和成熟。小麦成熟的标志是麦穗变黄、颖壳变硬，并且籽粒在颖壳内充实。一旦小麦成熟，农民可以进行收获，通常是通过农机具进行割禾、脱粒等操作。
小麦是一种冬季作物，其生长习性和生理特性使得它适宜在秋季种植。而在春季种植，由于温度和光照等环境条件的限制，小麦生长和发育速度较慢，产量较低，不如在秋季种植的效果好。
