烤栗子加油主要是为了增加风味和口感。
1. 增加香味：加入适量的油可以增加栗子的香气，使其更加诱人。烤栗子经过油的渗透，可以使栗子的原有香味更加浓郁。
2. 保持湿润：烤栗子在高温下容易干燥，而油可以起到保持湿润的作用，使栗子保持鲜嫩口感，不会过于干燥。
3. 提升口感：加入适量的油可以让烤栗子更加酥脆。油可以渗透到栗子的内部，使其变得松脆，增加嚼劲。
适量添加油可以使烤栗子更加美味，增加风味和口感，因此烤栗子常常会加入一些油来提升其烹饪效果。
青鱼肉质细嫩，味道鲜美，是餐桌上的一道佳肴。热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的青鱼，小火慢煎至两面金黄。青鱼的烹饪方法多种多样，只要掌握了基本技巧，就能轻松做出美味的青鱼菜肴。
