鲜猪排怎么做好吃

  要做出好吃的鲜猪排,以下是一种常见的做法:

  材料:

  - 猪排(可以选择嫩猪里脊肉或猪排骨)

  - 盐

  - 黑胡椒粉

  - 酱油

  - 料酒

  - 蛋清

  - 面包糠或面粉

  步骤:

  1. 将猪排洗净,用厨房纸巾擦干水分。

  2. 在猪排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉,可以适量按自己口味调整。

  3. 使用酱油、料酒和蛋清做一个腌料,然后将猪排放入腌料中,腌制15-20分钟。

  4. 将面包糠或面粉倒在一个浅盘中。

  5. 将腌制好的猪排均匀地裹上面包糠或面粉。

  6. 预热烤箱至180度,同时在平底锅中加热适量的油。

  7. 当油热时,将猪排放入锅中煎至两面金黄色,约2-3分钟。

  8. 将煎好的猪排放入烤箱中烤10-15分钟,直到熟透并呈现金黄色。

  9. 可以搭配自己喜欢的蔬菜或沙拉食用。

  温馨提示:

  1. 在烹饪猪排前,将猪排储存在冰箱中至少30分钟,这样可以更好地锁住猪排的水分,使其更嫩滑。

  2. 腌制时间不宜过长,否则会影响口感。

  3. 腌制时可以加入一些自己喜欢的调料,如姜末、大蒜粉等,以增添风味。

  4. 烤制时间和温度根据猪排的厚度和个人口感而定,可根据自己的喜好调整。