猪腰是一种高蛋白、低脂肪的食材，但由于其质地较为韧硬，所以需要特别注意烹调方法，在给小孩吃之前要特别小心。以下是一种适合小孩食用的猪腰做法：
材料：
- 猪腰 2-3 根
- 姜块 2 片
- 大蒜 2 瓣
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪腰洗净，去掉筋膜和脂肪，切成细丝。
2. 将切好的猪腰放入淡盐水中浸泡10分钟，以去除腥味。
3. 将猪腰捞出，用清水冲洗干净。
4. 将姜块和大蒜切末备用。
5. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中高火。
6. 加入姜末和蒜末煸炒出香味。
7. 加入猪腰丝翻炒，炒至猪腰丝变色。
8. 倒入适量的清水，盖上锅盖慢炖10-15分钟，直到猪腰丝变得软烂。
9. 最后根据个人口味加入适量的盐和糖调味即可。
注意事项：
1. 给小孩吃的猪腰应该煮得更加熟软，以免导致噎着。
2. 为了避免肉味过重，可以用冷水泡洗一下猪腰。
3. 若小孩对食物口感要求严苛，也可先将猪腰片煮熟后再切成细丝，这样更容易入口。
在给小孩吃食物之前，请务必咨询医生或儿科专家，以确保猪腰适合小孩的饮食需求。在烹饪过程中请做好饮食卫生和食材选择的安全，以确保小孩的健康。
