要制作大米米粉皮，首先需要将大米浸泡于清水中，浸泡时间为3-4个小时。然后将浸泡好的大米用搅拌机搅拌成米浆。
接下来，将米浆倒入一个大碗中，加入适量的清水稀释，搅拌均匀，使其成为较稀的糊状物。
接着，将一张洁净的纱布或白布固定在一个平底容器的上方，将米浆均匀地倒在纱布上，用手边把米浆均匀地摊开。
然后，将这个纱布蒙在大火上蒸煮20-30分钟，直到米浆完全凝固。
取下蒸好的米粉皮，切成适当大小的片状，即可使用。可以按个人喜好，加入清汤、酱料、蔬菜等作为米粉皮的配料。
米粉也是大米的制品了，关于吃米吃面养胃都争论多年了，今天我们来分享的话题就是肠胃不好吃米粉好消化吗?这些肠胃问题少吃米粉!肠胃不好，一般无不适症状的话，可以适量的吃点米粉，米粉不会对肠胃造成刺激，少量吃的话，也不会造成消化负担。
