如果你没有糯米粉，可以尝试以下方法来制作南瓜干：
1. 准备好南瓜，将其切成薄片，约厚度为0.5厘米。
2. 将南瓜片放在一个平坦的表面上，如烤盘或烤架上。
3. 将南瓜片放入烤箱中，以摄氏100度的低温烘烤2-3小时，直到南瓜片完全变干。
4. 在烘烤的过程中，可以打开烤箱门让水分蒸发出去，同时翻动南瓜片以确保均匀烘烤。
5. 如果你喜欢甜味，可以在烘烤前在南瓜片上撒上适量的糖或蜂蜜。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
