醋溜白菜怎么样做好吃

  醋溜白菜是一道经典的川菜,下面是一种简单的做法:

  材料:

  - 白菜心:500克

  - 蒜瓣:3-4瓣,切碎

  - 姜:1块,切碎

  - 干辣椒:2-3个(可根据个人口味增减),切碎

  - 醋:2汤匙

  - 酱油:1汤匙

  - 糖:1/2茶匙

  - 食用油:适量

  - 盐:适量

  步骤:

  1. 将白菜心洗净,切成长段。

  2. 将锅加热,加入适量的食用油。

  3. 加入蒜瓣、姜和干辣椒,炒香。

  4. 加入白菜心,翻炒至变软。

  5. 在炒菜的过程中,将醋、酱油和糖混合在一起,调成醋溜酱。

  6. 将醋溜酱倒入锅中,继续翻炒均匀。

  7. 炒至白菜心变软糯,即可关火。

  8. 撒入适量的盐,搅拌均匀即可上桌享用。

  这样做出的醋溜白菜香气扑鼻,口感爽脆,是一道非常美味的家常菜。如果喜欢辣味可以增加干辣椒的量,如果喜欢酸味可以适量增加醋的量。

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