要让炒熟的榛子开口，可以采取以下步骤：
1. 将炒熟的榛子放入塑料袋或厚纸袋中。
2. 用榔头或榨汁机等较重的物品轻轻敲打榛子，使其外壳破裂。
3. 将破裂的榛子放入碗中，用手轻轻挤压，即可将内部的果仁从外壳中取出。
注意：开口的榛子应该很容易取出内部果仁，如果还有一些难以取出的，可以重复以上步骤或者使用钳子等工具来取出。
以下是几种去榛子壳的方法：1.烤箱法：将榛子放在烤盘上，放入已预热的烤箱中，烤10分钟左右。5.利刃法：用刀片将榛子的壳切开，注意不要切断榛子肉。以上方法均需要将榛子晾干后再食用。
