虫草花玉米冬瓜排骨汤是一道以虫草花、玉米、冬瓜和排骨为主要材料的汤品。下面是制作虫草花玉米冬瓜排骨汤的步骤:
材料:
- 250克虫草花
- 1个玉米
- 300克冬瓜
- 500克排骨
- 适量盐和胡椒粉调味
步骤:
1. 将排骨用水煮沸,捞出后用冷水冲洗干净,去除血水和杂质。
2. 将煮沸的排骨放入清水中,再加入适量的盐和胡椒粉,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1小时左右,使排骨熟软。
3. 将玉米剥去外壳,切成小段,冬瓜去皮去籽,切成块状备用。
4. 将虫草花用清水泡软,洗净备用。
5. 将玉米和冬瓜放入炖煮好的排骨汤中,继续炖煮20分钟左右,直到玉米和冬瓜变软熟透。
6. 最后加入泡软的虫草花,再炖煮5分钟即可。
7. 根据个人口味,可以根据需要加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
虫草花玉米冬瓜排骨汤口感清淡鲜美,汤汁清澈,富含营养。它不仅可以滋补身体,还有提高免疫力、滋阴润燥、清热解毒的作用。