牛排骨汤怎么炖好喝又营养滋补

  牛排骨汤是一道美味又营养的汤品,下面是制作牛排骨汤的简单步骤:

  材料:

  - 牛排骨:500克

  - 姜片:3片

  - 大葱:1根

  - 胡萝卜:1根

  - 香菇:3朵

  - 枸杞:适量

  - 盐:适量

  - 黑胡椒粉:适量

  步骤:

  1. 将牛排骨切小块,放入开水中焯水,煮沸后撇去浮沫。

  2. 锅中加入足够的清水,放入牛排骨、姜片和大葱,大火煮沸后转小火炖煮1小时。

  3. 将胡萝卜切片,香菇切块,加入锅中炖煮30分钟。

  4. 加入适量的盐和黑胡椒粉,继续炖煮10分钟。

  5. 最后加入适量的枸杞,炖煮5分钟即可。

  温馨提示:

  - 炖煮过程中可以随时根据个人口味调整添加的调料。

  - 牛排骨炖煮时间越长,汤汁的口感越浓郁。

  - 锅中加入姜片和大葱可以去腥提味。

  - 枸杞可以在最后加入,以免炖太久导致汤汁的颜色变深。

  这样制作出来的牛排骨汤既美味又营养,富含蛋白质、维生素和矿物质,具有滋补作用。请根据个人喜好和需要,适量调整各种材料的用量。

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