纤维素是一种不可溶性的植物纤维,可以帮助促进消化系统的健康,控制体重,降低胆固醇,预防心脏疾病等。以下是一些富含纤维素的蔬菜水果:
蔬菜:
1. 芹菜:芹菜是一种低卡路里的蔬菜,富含纤维素和水分。它可以生吃或用于烹饪。
2. 菠菜:菠菜是一种营养丰富的蔬菜,富含纤维素、维生素和矿物质。
3. 西兰花:西兰花是一种富含纤维素、维生素C和叶酸的蔬菜。
4. 胡萝卜:胡萝卜是一种富含纤维素、维生素A和胡萝卜素的蔬菜。
5. 莴苣:莴苣是一种富含纤维素和水分的蔬菜,适合做沙拉。
水果:
1. 苹果:苹果是一种富含纤维素的水果,可以帮助促进消化系统的健康。
2. 香蕉:香蕉是一种富含纤维素的水果,也含有钾和维生素C。
3. 橙子:橙子是一种富含纤维素、维生素C和抗氧化剂的水果。
4. 草莓:草莓是一种富含纤维素和维生素C的水果,含有较低的糖分。
5. 梨:梨含有丰富的纤维素和水分,有助于促进肠道健康。
以上只是一些常见的纤维素丰富的蔬菜水果,还有很多其他种类的蔬菜水果也富含纤维素,可以适量地加入日常饮食中。
膳食纤维是多糖类,纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质,是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种,膳食纤维却是属于多糖,里面是不含营养成分,却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。