煮小米饭需要大约20-30分钟的时间，具体时间取决于你所使用的炉具和小米的种类。一般在煮沸之后，将小米加入锅中，再煮煮10-15分钟，然后加盖焖煮10分钟左右，即可煮熟。在煮熟后再焖煮一段时间，以确保小米饭的口感煮熟。
不过，经过充分咀嚼和适量摄入，河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说，米饭可能更易消化；而对于另一些人，河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。
