熟食猪耳朵怎么做好吃

　　熟食猪耳朵是一道非常受欢迎的美食。下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 猪耳朵：2只

　　- 姜：3片

　　- 料酒：2汤匙

　　- 生抽：2汤匙

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 香葱：适量

　　- 香菜：适量

　　- 蒜：适量

　　- 辣椒：适量

　　- 醋：适量

　　步骤：

　　1. 将猪耳朵用水清洗干净，然后放入锅中煮开，加入姜片和料酒煮5分钟，去腥。

　　2. 捞出猪耳朵，用刀清理耳朵上的毛和杂质，然后切成薄片。

　　3. 将切好的猪耳朵放入碗中，加入生抽、盐和白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

　　4. 准备调料：将香葱、香菜、蒜和辣椒切碎，放入碗中备用。

　　5. 取一个平底锅，加热一些油，将腌制好的猪耳朵片放入锅中煎炒，直到两面金黄。

　　6. 将煎好的猪耳朵盛出，撒上切碎的葱、蒜、辣椒和香菜，再淋上一些醋即可。

　　温馨提示：如果你喜欢更加入味的味道，你可以在腌制猪耳朵的时候加入一些酱油、花椒粉和五香粉。你也可以根据个人口味增加或减少调料的用量。