牛肉炖柿子放什么熟的快,可以考虑以下方法:
1. 压力锅:使用压力锅可以加快炖煮的速度。将牛肉和柿子放入压力锅中,加入适量的水或高汤,炖煮20-30分钟。
2. 煮沸:将牛肉和柿子放入深锅中,加入足够的水或高汤,煮沸后转至小火炖煮1-2个小时,直到牛肉变得柔软。
3. 烤箱:将牛肉和柿子放入烤盘中,加入适量的高汤或酱汁,覆盖烤盖或锡箔纸,放入预热至150-180摄氏度的烤箱中,炖煮2-3个小时,直到牛肉变得柔软。
在炖煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的调料和香草等配料,以增加风味。
柿子的性质比较特殊,里面是有较多的鞣酸物质。柿子和很多种食物同时都容易形成蛋白质的凝结,比如空腹吃柿子过多也容易形成柿结石。建议可以分开来吃或者间隔一到两个小时或者分开两顿一起吃,不要同时吃。