海苔肉松是一道非常受欢迎的零食,下面是一种简单的海苔肉松制作方法:
材料:
1. 生海苔 100克
2. 猪肉薄片或鸡蓉 200克
3. 酱油 4勺
4. 白糖 2勺
5. 盐 1/2勺
6. 麻油 1勺
7. 植物油 适量
步骤:
1. 将海苔剪成小片备用。
2. 锅中加入适量植物油,烧热后放入猪肉薄片或鸡蓉翻炒至变色。
3. 倒入酱油,炒匀后加入白糖和盐,继续翻炒均匀。
4. 最后加入麻油炒匀,使肉松鲜香味更浓。
5. 将炒好的肉松倒入碗中,待凉。
6. 将凉透的肉松和海苔混合搅拌。
7. 将混合好的肉松放在平底锅中,用小火慢慢炒至变干,转大火炒至松脆。
8. 关火后冷却,即可食用。
温馨提示:
1. 炒制过程中要不停翻炒,防止糊底。
2. 炒至松脆的程度可以根据个人口感来掌握,可以稍微多炒一会儿。
3. 可以根据个人口味,增加酱油、糖和盐的量。
希望以上做法对你有帮助,祝你制作成功!