基围虾和黑虎虾的口感都很好，但具体口感的好坏取决于个人喜好。基围虾肉质细嫩，口感鲜美，吃起来比较清脆；黑虎虾肉质饱满，口感更加鲜甜。如果喜欢口感清脆的海鲜，可以选择基围虾；如果喜欢口感饱满、甜美的海鲜，可以选择黑虎虾。
但这种方法似乎不太完整，因为冲洗后的绿豆还需要进行炒制和煮制才能得到沙沙的口感。4.第三次加入冰糖和清水，把水煮开10分钟，绿豆汤就可以出沙了。这种方法利用了绿豆在冷冻过程中产生的裂纹，使绿豆在煮的时候更容易煮出沙沙的口感。
