银耳汤含有一定的蛋白质，但不算是高蛋白食物。根据不同的准备方法和配料，银耳汤的蛋白质含量会有所不同。一般而言，100克银耳所含蛋白质约为5克左右。如果将其他高蛋白食物（如鸡肉、牛肉、豆腐等）添加到汤中，则可以提高银耳汤的蛋白质含量。
不管是河虾还是海虾，大虾都是优质的蛋白质的摄入来源，蚕蛹也是一样的。蚕蛹中百分之八十都是蛋白质，如果是同时吃两种食物，本身是没有冲突的，只是两种食材都是高蛋白的食物，高蛋白食物吃多了是不太好消化的。
