银耳汤含有一定的蛋白质，但不算是高蛋白食物。根据不同的准备方法和配料，银耳汤的蛋白质含量会有所不同。一般而言，100克银耳所含蛋白质约为5克左右。如果将其他高蛋白食物（如鸡肉、牛肉、豆腐等）添加到汤中，则可以提高银耳汤的蛋白质含量。
吃高蛋白食物是有益健身的。在进行健身锻炼后，肌肉组织会受到一定程度的损伤，而蛋白质可以帮助修复和重建这些受损的组织。蛋白质还有助于提高饱腹感，减少食欲，有助于控制体重和塑造身材。在健身后，适量摄取高蛋白食物可以帮助肌肉修复和增长。
