板栗排骨汤的做法窍门

　　制作板栗排骨汤有一些窍门可以让汤更加美味。以下是板栗排骨汤的做法窍门：

　　1. 选择新鲜的板栗和排骨。新鲜的板栗有更好的口感和味道，排骨选择带有一些肥肉的部位，可以增加汤的鲜味和口感。

　　2. 炖煮时间要足够长。炖煮板栗和排骨的时间要长一些，这样可以使板栗煮烂，汤汁更为浓郁。

　　3. 先用开水煮一下排骨。用开水煮一下排骨可以去除血水和杂质，使汤更为清澈。

　　4. 加入一些香料提味。在煮汤的过程中可以加入一些香料，如姜片、葱段、料酒等，提升汤的风味。

　　5. 可以加入适量的食材。可以根据个人口味加入一些蔬菜、豆腐等食材，增加汤的口感和营养。

　　6. 可以提前浸泡板栗。如果板栗的外皮较硬，可以提前将板栗浸泡在温水中，软化外皮，便于去壳。

　　以上是制作板栗排骨汤的一些窍门，希望对你有所帮助。