芝麻冲鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是它的做法：
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 芝麻适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐并搅拌均匀。
2. 将芝麻放入平底锅中，用中小火炒热至出香味，取出备用。
3. 在平底锅中倒入适量的食用油，待油热后，倒入鸡蛋液。
4. 用锅铲轻轻搅拌鸡蛋液，使其均匀撒开。
5. 待鸡蛋底部凝固后，用铲子将其翻面，再煎至另一面微黄即可。
6. 将煎蛋取出，撒上炒好的芝麻即可享用。
温馨提示：你还可以根据个人口味的需求，加入一些大葱、蒜末等调料来提升口味。
