无骨牛排怎么做好吃

  无骨牛排是一道非常美味的菜肴,下面是一种简单易行的做法:

  材料:

  - 牛排(无骨):2块

  - 盐:适量

  - 黑胡椒粉:适量

  - 橄榄油:2汤匙

  - 牛油:2汤匙

  - 大蒜:2瓣(切碎)

  - 迷迭香:1小勺(碎末)

  - 百里香:1小勺(碎末)

  步骤:

  1. 将牛排从冰箱取出,放在室温下静置15-30分钟,使其回温。

  2. 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉,轻轻按压让调味料渗入牛排。

  3. 在平底锅中加热橄榄油,放入牛排煎至金黄色,每面大约3-4分钟。根据个人喜好确定煎牛排的时间,如果喜欢牛排稍微嫩一些,可以稍短一些的时间,如果喜欢更加熟透,可以稍长一些的时间。

  4. 将煎好的牛排放在盘子中,用锡纸盖上静置5分钟。

  5. 在同一平底锅中加热牛油,加入大蒜,迷迭香和百里香,翻炒1-2分钟或直到香味释放出来。

  6. 关掉火,将香料黄油倒在煎好的牛排上,涂抹均匀。

  7. 切片并享用。

  温馨提示:可搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜作为配菜,增加口感和营养。

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