柿子是一种养胃粘膜的水果。柿子含有丰富的纤维素、果胶和维生素C,这些成分能够保护和修复胃粘膜,促进胃部的消化和吸收功能。柿子还具有止泻的作用,对于胃肠道不适有一定的缓解作用。柿子的鞣酸含量较高,未成熟的柿子中的鞣酸会刺激胃黏膜,导致疼痛和不适感,在选择柿子时应选择成熟的柿子食用。