土豆排骨怎么炖好吃又营养

  要炖好吃又营养的土豆排骨,可以按照以下步骤进行:

  材料:

  - 猪排骨500克

  - 土豆2-3个

  - 姜块3片

  - 蒜瓣3瓣

  - 料酒适量

  - 生抽适量

  - 盐适量

  - 胡椒粉适量

  - 料包(八角、香叶、草果等)适量

  - 水适量

  步骤:

  1. 将猪排骨用清水冲洗干净,放入开水中焯水,煮沸后倒掉水分,去除血水和杂质。

  2. 将焯水后的排骨放入炖盅或者锅中,加入足够的水,加入姜块和料包,炖煮1小时,使排骨入味。

  3. 将土豆削皮,洗净切块,蒜瓣切末备用。

  4. 将炖好的排骨捞出,取出料包,热水过一下排骨,去掉浮沫。

  5. 锅中加入适量的清水,烧开后加入排骨、土豆块、姜块和蒜末,加入少许料酒、生抽、盐和胡椒粉,调味适量。

  6. 将锅煮沸后转小火慢炖煮约30分钟,直到土豆熟软,排骨鲜嫩。

  7. 最后根据个人口味,可以根据需要调整汤的浓稠度,可以加入一些淀粉水勾芡,或者稍微加热收汁。

  8. 炖好的土豆排骨可以根据个人喜好加入一些蔬菜作为配菜,提升口感和营养价值。

  温馨提示:可以根据个人口味调整配料和调料的用量,喜欢辣味的可以加入一些辣椒或者辣椒酱增加风味。炖煮的时间可以根据排骨的大小和口感要求进行调整。

排骨怎么清洗才洗得最干净

排骨怎么清洗才洗得最干净

将排骨放入淘米水中,加入适量食用盐,浸泡一段时间后,用清水冲洗干净。通过以上步骤和注意事项,您可以确保将排骨清洗得干净且保留其营养成分和口感。


>>查看更多内容

香芋清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

要使香芋清蒸排骨蒸得既好吃又嫩,可以按照以下步骤进行烹饪:一、准备食材1.主料:排骨、香芋。蒸制时间根据排骨的大小和厚度而定,一般建议蒸10~20分钟,以确保排骨熟透且保持嫩滑口感。


>>查看更多内容
香芋清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

相关内容