排骨汤常用的调料包括:
1. 姜片:可以去腥增加风味。
2. 葱段:可以增加香味。
3. 料酒:可以去腥增加鲜味。
4. 盐:调节味道。
5. 酱油:可以增添色泽和口感。
6. 白胡椒粉:增加香气。
7. 糖:可以增加甜味和口感。
8. 鸡精或鸡粉:增加鲜味。
9. 老抽:可以调节颜色和增加口感。
10. 其他根据个人口味可以加入的调料,如辣椒粉、五香粉等。
里面没有过多的辛辣刺激性香料,一般不会刺激肠胃,需要注意的是里面可能有盐分,每次烹饪的时候适量放,不要大量即可。如果是肠胃不太好,点缀一点就行。