牛排怎么腌制调料

  腌制牛排的调料可以根据个人口味来调整,以下是一种常见的牛排腌制调料配方:

  材料:

  - 2汤匙酱油

  - 1汤匙橄榄油

  - 1汤匙红酒或苹果醋

  - 1汤匙切碎的新鲜韭菜

  - 2瓣大蒜,切碎

  - 1茶匙百里香(可以用其他喜欢的香草替代)

  - 1/2茶匙黑胡椒粉

  - 1/2茶匙盐

  做法:

  1. 在一个碗中,将酱油、橄榄油和红酒或苹果醋混合在一起。

  2. 加入韭菜、大蒜、百里香、黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。

  3. 将牛排放入一个密封袋或浅盘中,倒入调料,确保牛排完全被调料覆盖。

  4. 将袋子或盘子密封,放入冰箱中腌制至少1小时,过夜。

  5. 腌制完成后,取出牛排并去除多余的调料。可以用厨房纸巾轻轻擦拭干净。

  6. 烧热烤箱或烧烤架,将牛排煎至适合的熟度即可享用。

  注意事项:

  - 腌制时间过长可能会导致牛排过咸,请根据个人口味和牛排厚度来调整腌制时间。

  - 腌制时可根据个人喜好添加其他调味料,如迷迭香、花椒等。

  - 如果没有酱油,也可以使用 Worcestershire 酱或其他口味类似的调料代替。

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