羊肉排骨汤是怎样做才好吃

　　要做一碗好吃的羊肉排骨汤，首先需要准备以下材料：

　　- 500克羊肉排骨

　　- 1个中型洋葱，切成块状

　　- 2个胡萝卜，切成块状

　　- 3瓣大蒜，切碎

　　- 1块姜，切成片状

　　- 2根香菜，切成段状

　　- 适量盐和胡椒粉调味

　　以下是制作步骤：

　　1. 将羊肉排骨洗净，放入大锅中，加入足够的水，将水煮沸。然后将排骨捞出，洗净血水，备用。

　　2. 换一锅清水，将排骨放入锅中，加入洋葱、胡萝卜、蒜和姜片一起煮沸。然后转小火煮1-2小时，直到排骨变得很嫩。

　　3. 在煮的过程中，可以将浮沫和杂质捞出。

　　4. 汤煮好后，用盐和胡椒粉根据个人口味调味。

　　5. 将香菜放入锅中，煮沸一分钟后即可关火。

　　6. 将汤倒入碗中，即可享用美味的羊肉排骨汤。

　　温馨提示：可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料，比如豆腐、白萝卜等，以增加汤的风味。