芡实具有养胃的作用。芡实含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，能够提供人体所需的营养物质，并具有滋养胃肠的作用，有助于胃肠道的健康。芡实还能够增强胃肠道的消化功能，缓解胃肠道不适。适量食用芡实能够养胃。
芡实过量食用可能会伤胃。芡实中含有丰富的淀粉，过量食用容易引起胃肠道不适，如胀气、腹胀、腹泻等症状。食用芡实应适量，不宜过量食用。
适量食用芡实具有养胃的作用，但过量食用可能会伤胃，所以在食用时需要控制好数量。个体差异也需要考虑，有胃肠道敏感的人群应谨慎食用或避免食用芡实。在医生或营养师的指导下食用。
将芡实泡水喝，不仅方便快捷，还能充分发挥其滋补养生的功效。芡实泡水，首要之处在于其健脾止泻的作用。在泡制方法上，建议先将芡实洗净，然后用开水冲泡，静置片刻后即可饮用。芡实泡水是一种简单而有效的养生方式。
