鸡肉炒莲藕怎么炒好吃

  炒鸡肉莲藕是一道美味健康的菜肴,下面是一个简单的做法:

  所需材料:

  1. 鸡肉丁:250克

  2. 莲藕:2根

  3. 蒜蓉:2瓣

  4. 姜末:适量

  5. 料酒:适量

  6. 盐:适量

  7. 鸡精:适量

  8. 生抽:适量

  9. 白胡椒粉:适量

  10. 植物油:适量

  步骤:

  1. 准备鸡肉丁,用料酒、盐、生抽、鸡精、姜末和白胡椒粉腌制15分钟。

  2. 莲藕削皮,切成薄片或者丝。

  3. 热锅加入适量植物油,放入蒜蓉、姜末炒香。

  4. 加入鸡肉丁炒至变色。

  5. 加入莲藕炒熟,调入适量盐和鸡精提味。

  6. 炒至莲藕熟透即可。

  小贴士:

  1. 鸡肉可以选择鸡胸肉或鸡腿肉,根据个人口味选择。

  2. 莲藕可以提前去皮切片,泡在水中以免氧化变黑。

  3. 炒制过程中可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

  4. 可以根据个人喜好加入蔬菜,如胡萝卜丝或豌豆等,增加口感和营养。

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