夏天猪肚炖什么好可以选择清爽且具有消暑作用的食材，推荐以下几种搭配：
1. 猪肚炖西红柿：西红柿具有解暑利湿的作用，可以搭配猪肚一起炖煮，既能消暑又能补充营养。
2. 猪肚炖黄瓜：黄瓜富含维生素C和水分，可以降温解暑，搭配猪肚一起炖煮可以提供清爽的口感。
3. 猪肚炖冬瓜：冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效，搭配猪肚炖煮可以增加口感和营养价值。
4. 猪肚炖藕片：藕片富含纤维和维生素B，可以促进肠胃蠕动和新陈代谢，搭配猪肚炖煮有助于消食健胃。
在夏天炖猪肚时，可以选择清爽、解暑的食材搭配，既增加口感又能享受到清凉的感觉。
